How to Make Appetizing Fondue de poireaux

Fondue de poireaux.

You can have Fondue de poireaux using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fondue de poireaux

1. You need of poireaux.
2. Prepare of beurre.
3. It's of moutarde.
4. You need of (belles) cuillères à soupe de crème fraîche.
5. You need of peu de jus de citron.
6. Prepare of sel.
7. You need of poivre.

Fondue de poireaux instructions

1. Ne prendre que les blancs des poireaux. Les couper en 2 puis en tronçons d' 1 ou 2 cm. Surtout, il faut bien laver pour enlever la terre..
2. Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis ajouter les poireaux et mélanger. Couvrir. Le secret, c'est de faire cuire à feu très doux pendant 20 min environ en remuant de temps en temps..
3. Arroser alors avec un peu de jus et citron et ajouter la moutarde et la crème. Saler et poivrer à votre goût. Mélanger, remettre le couvercle et faire cuire encore 10 min environ, toujours à feu doux et en remuant de temps en temps. C'est prêt !.