Recipe: Tasty Tarte citron meringuée 🍋

Tarte citron meringuée 🍋.

You can have Tarte citron meringuée 🍋 using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte citron meringuée 🍋

1. Prepare of Pâte sablée.
2. It's of farine.
3. You need of beurre.
4. Prepare of oeuf.
5. You need of sucre en poudre.
6. It's of Lemon curd.
7. Prepare of Jus de 3 citrons soir environ 150 g de jus et zeste d'un citron.
8. You need of sucre.
9. It's of oeufs moyens.
10. Prepare of beurre en dès à température ambiante.
11. You need of Meringue.
12. It's of blancs d'oeufs.
13. Prepare of sucre glace.
14. It's of pincée de sel.

Tarte citron meringuée 🍋 step by step

1. 🔷Pâte sablée : Mélanger tous les ingrédients -programme :PÂTE À GATEAU 01:30 / 12 Former une boule et laissé poser une demi-heure au frigo.
2. Faire cuire la pâte sablée environ 20 min à 180 C.
3. 🔷Lemon curd : -Dans une casserole, mettre le jus et le zeste et porter à ébullition ; -Au premier bouillon, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 mn. Passer à la passoire fine et verser dans la cuve inox..
4. Mettre le batteur, enlever le bouchon du couvercle. Ajouter le sucre et les œufs. Expert / 7 mn / vit 5 / 80°. -Enlever la cuve de la base. Enlever le batteur, rabattre et laisser tiédir une quinzaine de minutes..
5. Remettre la cuve sur la base, le bouchon sur le couvercle,, ajouter le beurre et expert / 30 sec / vit 3 à 12 rapidement. -Rabattre puis verser sur le fond de tarte, lisser et mettre au réfrigérateur.
6. 🔷meringue française : mettre tous les ingrédients dans le bol, 10 minute, vitesse 5 à 50C Pocher à souhait sur la tarte.
7. Enfourner dans le four sur mode grill le temps que la meringue dore..