Recipe: Perfect Hachis Parmentier Saumon & crevettes sur fondue de poireaux

Hachis Parmentier Saumon & crevettes sur fondue de poireaux.

You can have Hachis Parmentier Saumon & crevettes sur fondue de poireaux using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hachis Parmentier Saumon & crevettes sur fondue de poireaux

1. It's of Pour le fond.
2. You need 2 of poireaux.
3. You need 1 of oignon.
4. You need 2 gousses of d’ail.
5. Prepare 2 of pavés de saumon.
6. Prepare 500 g of crevettes.
7. It's 10 cl of Crème ou lait de coco.
8. It's of Épices : paprika, aneth, sel, poivre.
9. It's of Pour la purée.
10. Prepare 8 of pomme de terres.
11. You need 3-4 CS of fromage blanc.
12. Prepare of Du lait.
13. You need of Épices: sel, poivre, muscade, persil.
14. You need of Pour le dessus.
15. It's of Mozarella.
16. You need of Gruyère.
17. You need of Chapelure.

Hachis Parmentier Saumon & crevettes sur fondue de poireaux instructions

1. Cuire les pommes de terre 20-25 min dans l’eau bouillante..
2. Pendant ce temps : émincer l’oignon, l’ail, les poireaux et faire revenir à la poêle 10min (ajouter de l’eau si nécessaire).
3. Pendant ce temps : retirer la peau du saumon, décortiquer les crevettes et couper en morceaux, ajouter à la préparation faire revenir 6-7 mins avec les épices..
4. Quand on voit que c’est bien cuit ajouter un peu de crème ou lait de coco..
5. Une fois les pommes de terre cuite les faire refroidir, éplucher et écraser avec le reste des ingrédients..
6. Dans un plat à gratin disposer la fondue de poireaux, une couche de gruyère, la purée, puis recouvrir de gruyère, mozarella et de chapelure..
7. Enfourner 20-30 minutes à 180 degrés..