How to Prepare Appetizing Pommes de terre rôties aux cèpes ail persil et graisse de canard

Pommes de terre rôties aux cèpes ail persil et graisse de canard.

You can have Pommes de terre rôties aux cèpes ail persil et graisse de canard using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pommes de terre rôties aux cèpes ail persil et graisse de canard

1. It's of pommes de terre de Bretagne.
2. It's of d ail violet.
3. Prepare of cèpes frais.
4. Prepare of graisse de canard.
5. You need of pincées de fleur de sel de guerande.
6. You need of Poivre du moulin.
7. It's of brins de persil plat.
8. You need of branches de thym (du jardin pour moi).

Pommes de terre rôties aux cèpes ail persil et graisse de canard instructions

1. Éplucher les pommes de terre les couper en tranches épaisses les rincer à grande eau puis bien les sécher dans un torchon.
2. Faire fondre la graisse de canard dans une sauteuse.
3. Ajouter les pommes de terre à feu vif.
4. Saler poivrer ajouter le thym.
5. Faire dorer à feu vif 10 minutes en mélangeant fréquemment.
6. Éplucher l ail le presser l ajouter mélanger baisser à feu moyen et couvrir.
7. Nettoyer les cèpes les couper en morceaux les ajouter mélanger baisser à feu doux poursuivre la cuisson 10 minutes préchauffer le four à 210 degrés.
8. Vérifier la cuisson des pommes de terre elles doivent être presque cuites.
9. Mettre le contenu de la sauteuse dans un plat à four.
10. Ciseler le persil l ajouter enfourner pour 10 minutes.
11. C est prêt ! Bon appétit 😋.